Le plein de recettes de cuisine au vin rouge ou au vin blanc

Name: Le plein de recettes de cuisine au vin rouge ou au vin blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine au vin

L'utilisation du vin en cuisine remonte à l’antiquité. Photo par RitaE

Qu’il soit rouge, rosé ou blanc, le vin sublime et donne un goût typé à de nombreux plats traditionnels, desserts, sauces et marinades. Pour un grand nombre de recettes, le vin utilisé est également celui qui est présenté à table.

Boeuf bourguignon, daube provençale, blanquette de veau, coq au vin et poires pochées, des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres et qui sont traditionnellement cuisinées au vin.

Meilleures recettes de cuisine au vin et de canard des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine au vin et de canard pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Magret de canard, sauce au vin et échalotes

Les petits plats du Prince

Pour la recette du jour, je vous propose de traiter le magret comme le boeuf. En effet, même si la viande de magret n'est pas considérée comme une viande rouge, son aspect, sa couleur et son goût s'en rapprochent beaucoup.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

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Cappuccino de foie gras et marrons

Audecuisine

Des mises en bouche festives avec deux ingrédients emblématiques des fêtes de Noël, les marrons et le foie gras ! Une recette assez légère, simple à réaliser et d'une jolie présentation en verrines. Vous pouvez ajouter une touche de gourmandise en servant ce cappuccino avec des petits dés de pain d'épices toasté.